17 junio 2017

Cereales "sin azúcar"

Papilla de cereales Blevit de farmacia " sin azucares añadidos". Miras la etiqueta y sale 34 gramos de azúcar por cada 100gramos de producto.
Papilla cereales de herboristería. 1 gramo azúcar por cada 100 gramos.
Diferencia? El proceso de dextrinación que pasa toda papilla de cereales de farmacia. Este proceso rompe las cadenas largas de hidratos y las hace más cortas ( azucares)
Así es como las grandes empresas de alimentación educan el paladar de los más pequeños para que prefieran alimentos azucarados
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